Pic Joan Rosé
Un carton de 6 – 75cl

NOTE DES ŒNOLOGUES :
- Robe : Rose franc
-Nez : bouquet cassis, framboise, vanille
-Bouche: note de fruits rouges intenses, vineux,
puissant

VINIFICATION:
Vendanges manuelles. Assemblage de Grenache
Noir et Syrah de vigne de 20 ans. Pressurage direct
puis débourbage à froid (5°) pendant 24h.
Fermentation en cuve inox thermorégulée à 16°
pendant 20 jours puis élevage en cuve inox 2 mois
avant la mise en bouteille, en Décembre.

ACCORDS :
Charcuteries, viandes et poissons grillés

À DÉGUSTER: Entre 8 et 10°