Cuvée du Docteur Parcé
Un carton de 6 – 75cl

NOTE DES ŒNOLOGUES :
- Robe : tuilé, orangé
-Nez : figues, cacao, pruneau, tabac.
-Bouche: fruits et arômes secondaires ( de vieillissement).

VINIFICATION :
C'est un Banyuls d'assemblage de 3 années, vieilli en cuve inox et mis en bouteille 3 ans plus tard.

ACCORDS :
Apéritif, Mille-feuille praliné, tarte tatin au caramel,
profiteroles au chocolat.

À DÉGUSTER : 
Entre 14° et 15 °