Une histoire de famille
Vignerons depuis
1639
Notre philosophie
« Le vin est notre passion, celle qui parle de la rencontre des Hommes et du terroir. »
Nous sommes Vignerons au cœur du cru Banyuls, Collioure.
Travailler avec délicatesse le raisin, (essence du vin) de façon traditionnelle, dans le plus grand respect de notre terroir et de sa biodiversité, tel est le défi de notre travail que nous exerçons avec fierté et passion.
Travailler la vigne avec respect pour nous est primordial, le Domaine vient d’être labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale).
Nos valeurs
Nourri de cette passion du vin et de cet attachement au terroir, Jean Solé choisit de se consacrer à son tour à la viticulture et d’exploiter son propre domaine viticole.
Laura Parcé, sa compagne, est elle-même fille et petite fille d’artisans vignerons de Banyuls.
La culture du vin est aussi ancrée dans son histoire familiale depuis des générations et dans son cœur depuis toujours.
De leur passion pour le vin, naît le Domaine Pic Joan.
Jean et Laura l’exploitent avec ferveur, poussés par leur envie de créer leurs propres vins et d’inscrire le Domaine Pic Joan dans l’histoire des vins de Banyuls et de Collioure.
Leur devise « la qualité de nos vins n’est pas négociable ».
« C’est parce que nos racines sont sur ce terroir que nous avons encré notre vie et notre avenir. »
Laura Parcé et Jean Solé
Un vignoble historique
Dégustation
Avenue Alain Gerbault 66650 Banyuls-sur-Mer
Visite de cave
Sur rendez-vous
Une Agriculture raisonnée
« L’agriculture raisonnée est un mode de culture qui vise à réduire la quantité de pesticides utilisée pour une alimentation saine et respecter l’environnement. »
Notre histoire
A travers les années
1635
Installation à Banyuls
En 1635, le premier Parcé arrive à Banyuls.
1910
Domaine du Mas Blanc
En 1910, le grand-père Gaston Parcé épouse Pauline Villarem, qui appartient à une famille qui détient un vignoble depuis 1639. De leur mariage, né la création du Domaine du Mas Blanc.
1925
Cuvée Sostrera
Un maintien des cuvées (notamment la seule et unique SOSTRERA de Banyuls depuis 1925) et des nouveautés voient le jour, Jean-Michel a su assurer la continuité malgré les difficultés rencontrées de passer après la personnalité bien définie ( ou trempée ?) du Docteur André Parcé.
2009
Domaine Pic Joan
Nourri de cette passion du vin et de cet attachement au terroir, Jean Solé choisit donc de se consacrer à la viticulture et d’exploiter son propre domaine viticole en compagnie de Laura Parcé, sa compagne. Ensemble et de leur passion pour le vin, naît en 2009 le Domaine Pic Joan.
2019
L.Parcé et J.Solé
Fin 2019, c‘est désormais pour la quatrième génération, Laura qui reprend le Domaine accompagnée de son papa Jean-Michel qui lui transmet les recettes de famille, afin d’élaborer les plus belles cuvées, mais surtout accompagnée et de son conjoint Jean Solé, qui travaille au plus juste les vins.
Histoire du Domaine Pic Joan
Le vin, une passion familiale
C’est au plus profond de leurs racines familiales que Laura Parcé et Jean Solé, à la tête du Domaine Pic Joan puisent leurs valeurs et leur inspiration.
Le grand père Catalan de Jean Solé, fin gastronome, dirigea un restaurant à Banyuls pendant 30 ans. Son fils, Jean-Michel Solé, le modernisa en un restaurant d’inspiration de cuisine créative et catalane. Grand amateur de vin de Banyuls et de Collioure, celui-ci se lança en parallèle dans l’exploitation de vignes avec son fils Jean, sur les terres de Banyuls, si riches et si prometteuses de vins de grands crus.
Nourri de cette passion du vin et de cet attachement au terroir, Jean Solé choisit donc de se consacrer à la viticulture et d’exploiter son propre domaine viticole en compagnie de Laura Parcé, sa compagne, qui est la fille de Jean-Michel Parcé et la petite-fille du très réputé Docteur André Parcé, du Domaine du Mas Blanc.
La culture du vin est aussi ancrée dans son histoire familiale depuis des générations et dans son cœur depuis toujours.
Ensemble et de leur passion pour le vin, naît en 2009 le Domaine Pic Joan.
Jean et Laura sont complémentaires et l’exploitent avec ferveur, poussés par leur envie de créer leurs propres vins et d’inscrire le Domaine Pic Joan dans l’histoire des vins de Banyuls et de Collioure en partageant la passion du goût et du travail bien fait.
Leur devise « la qualité de nos vins n’est pas négociable ».
Histoire du Domaine du mas Blanc
En 1635, le premier Parcé arrive à Banyuls. En 1910, le grand-père Gaston Parcé épouse Pauline Villarem, qui appartient à une famille qui détient un vignoble depuis 1639. De leur mariage, né la création du Domaine du Mas Blanc.
Ce sont leurs deux fils, Gaston et le très réputé Docteur André Parcé, qui assurent la continuité de la maison mais c’est surtout André qui va dynamiser et propulser le domaine en consacrant sa vie à la promotion et à la valorisation des grands vins de Banyuls et Collioure.
A son décès en 1998, un de ses fils, Jean-Michel Parcé ( père de Laura) , prend brillamment la relève grâce à son savoir faire et ce qui lui a été transmis.
Un maintien des cuvées (notamment la seule et unique SOSTRERA de Banyuls depuis 1925) et des nouveautés voient le jour, Jean-Michel a su assurer la continuité malgré les difficultés rencontrées de passer après la personnalité bien définie ( ou trempée ?) du Docteur André Parcé.
Fin 2019, c‘est désormais pour la quatrième génération, Laura qui reprend le Domaine accompagnée de son papa Jean-Michel qui lui transmet les recettes de famille, afin d’élaborer les plus belles cuvées, mais surtout accompagnée et de son conjoint Jean Solé, qui travaille au plus juste les vins.
Notre vision est de produire des AOP Collioure et Banyuls sur la fraîcheur, la jeunesse pour le domaine Pic Joan et le retour aux sources de l’expression des cépages (Mourvèdre, Syrah et Grenache) pour le domaine du Mas Blanc afin de repartir à la reconquête des meilleures tables et l’ambition d’être présent sur le marché à l’export.
Le renouveau de cette histoire familiale de cet extraordinaire domaine, innovant, créatif, donnant ses lettres de noblesse aux AOC Collioure et AOC Banyuls va permettre de renouer avec la tradition, et d’ajouter une touche de modernité, tout en respectant notre environnement et toute sa biodiversité.
La Boutique
La sélection du sommelier
Tous les mois, notre expert vous présente son coup de cœur. Une sélection au gré des saisons et de ses envies.
La sélection du caviste
Accessible, cette sélection de notre caviste offre de belles découvertes, alors n’attendez plus pour en profiter !
La sélection des vignerons
Le coup de coeur de L.Parcé et J.Solé. Chaque mois ils vous feront découvrir leur vin au gré des saisons.
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Telephone
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06.10.67.50.71
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Caveau de dégustation
Avenue Alain Gerbault
RD 914 (à côté du SolHotel)
66650 BANYULS SUR MER